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豆瓣酱的做法
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酱香回锅肉
五花肉、大葱、豆瓣酱、白砂糖、鸡精。
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西葫芦炒肉
西葫芦、梅花肉、葱、蒜、豆瓣酱、生抽、姜粉、花椒粉、盐、菜籽油。
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红烧鲈鱼籽
鲈鱼籽、青椒、洋葱、姜、蒜、小葱、干辣椒、油、盐、酱油、老抽、蚝油、料酒、鸡精、豆瓣酱。
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家庭版烤鱼
鲈鱼、花菜、莲藕、四季豆、包菜、香菜、蒜苗、青椒、红椒、姜丝、葱头、柠檬片、油、盐、豆瓣酱、蚝油、酱油、老抽、辣椒油、料酒、糖、胡椒粉、鸡精、开水。
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香菇牛肉酱
牛肉馅、姜片、大葱段、生抽、芝麻油、香菇、蒜蓉辣酱、甜面酱、豆瓣酱、辣椒粉、白糖、炒香白芝麻、大葱、老抽。
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虾仁烧豆腐
豆腐、虾仁、蒜姜葱、尖椒、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、豆瓣酱、水、盐。
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水煮小酥肉
小酥肉、金针菇、千张、白菜叶、小油菜、葱白、蒜、姜、郫县豆瓣酱、生抽、盐。
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蒜薹炒鱿鱼
鱿鱼须、蒜薹、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、豆瓣酱、白胡椒粉、孜然粉、盐、糖、香油。
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红烧肘子
肘子、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、草果、盐、冰糖、生抽、郫县豆瓣酱、料酒。
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麻辣烫
土豆粉条、海鲜菇、藕片、黄豆芽、火腿肠、海带丝、木耳、盐、豆瓣酱、辣椒面、生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、花椒油、鸡精、蒜苗、陈醋。
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