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豆豉的做法
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豆豆香
青豆、熟红腰豆、香干丁、土豆丁、冬笋丁、榨菜丁、五花肉丁、红椒丁、杭椒丁、葱花、姜末、干辣椒丁、豆豉、花椒、蚝油、酱油。
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肉末炒酸角
自制泡酸豇豆、瘦猪肉末、鲜红辣椒粒、豆豉、干辣椒、盐、味精、绍酒、酱油、葱花、姜末、烹调油。
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酒糟空心菜梗
水蕹菜梗、酒糟、豆豉、蒜蓉、青红尖椒、老抽、盐、鸡精。
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湖南蛋
草鸡蛋、青尖椒、干红辣椒、大葱、蒜瓣、豆豉、生抽、盐、花生油。
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煎焖苦瓜
苦瓜、味精、大蒜、姜、小葱、花生油、豆豉、盐、香油、辣椒油。
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萝卜干炒腊肉
腊肉、萝卜干、辣椒、蒜苗、葱、姜、蒜、豆豉、鸡粉、生抽、清水。
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开胃荷包辣椒
薄皮青椒、豆豉、蒜、老抽、盐、鸡精。
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湘辣豆腐
豆腐、红辣椒、香葱、大蒜、干辣椒、食用油、酱油、豆豉、精盐、白糖、味精。
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剁椒鱼头
鱼头、剁椒、豆豉、蒜末、姜末、大葱、蒸鱼豉油、葱花。
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家乡豆腐
豆腐、猪肉、鲜笋、豆豉、干辣椒、尖椒、青蒜、生抽、盐。
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