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凤爪的做法
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老坛泡椒凤爪
凤爪、老坛泡椒、老坛泡椒水、生姜、香料、蒜子、米酒、米醋、矿泉水。
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鱼香凤爪
凤爪、干辣椒、蒜头、姜、葱、镇江醋、糖、生抽、老抽、盐、麻油、水。
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豉汁蒸凤爪
凤爪、豆豉、香葱、大蒜、红椒、豆腐、盐、白胡椒、老抽、生抽、蚝油、生粉、香油、料酒。
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蜜汁豆豉凤爪
凤爪、豆豉、黄豆、蜂蜜、醪糟、咸盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、花椒水、白砂糖。
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秘制凤爪
凤爪、蜂蜜、芝麻、干辣椒、八角、香叶、葱姜、蚝油、盐、鸡精、冰糖、生抽、小葱、花椒水。
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炖凤爪
凤爪、老卤、花椒、桂皮、八角、干辣椒、白糖、盐、调和油、料酒。
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酱香凤爪
凤爪、葱白、葱绿、生姜、蒜、盐、白糖、料酒、老抽、白胡椒粉、黄豆酱、甜面酱。
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茶香凤爪
凤爪、茶、葱、姜、蒜、小辣椒。
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卤汁凤爪
凤爪、葱、生姜、八角、香叶、花椒、辣椒、白糖、老抽、油、盐。
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香辣凤爪
凤爪、葱、姜、红尖椒、青辣椒、花椒、花生油、盐、味精、胡椒粉、郫县辣酱。
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