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干黄酱的做法
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酱爆鸡丁
鸡肉、花生米、干黄酱、料酒、糖、盐、姜、淀粉、鸡蛋。
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酱牛肉
牛腱子、干黄酱、橘皮、山楂片、葱、姜、白芷、老抽、花椒、草果、冰糖、料酒、生抽、八角、香叶、小茴香、良姜、肉寇、草寇、桂皮。
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鳝鱼炒蒜苗
鳝鱼、蒜苗、青辣椒、蒜、姜、葱、黄酱、料酒、盐、鸡精。
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京酱肉丝
里脊肉、葱、甜面酱、黄酱、生抽、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉。
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老北京家常炸酱面
面条、黄酱、甜面酱、葱、蒜、辣椒。
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京酱肉丝
猪里脊肉、葱丝、姜丝、蛋清、六必居黄酱、料酒、酱油、淀粉、香油、鸡精。
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京酱肉丝
猪里脊肉、豆腐皮、姜末、甜面酱、干黄酱、蚝油、鸡精、白糖、花生油、料酒、味极鲜酱油。
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老北京小炖肉炸酱
猪肉、香菇、干黄酱、葱、姜、酱油、白糖。
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焦溜丸子
猪肉末、胡萝卜、黄瓜、木耳、鸡蛋、红薯淀粉。
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酱香肉丝面
手擀面、猪肉、黑木耳、胡萝卜、洋葱、油、姜末、蒜末、黄酱、淀粉、生抽、料酒、盐、味精。
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