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干黄酱的做法
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小丸子
五花肉馅、豆腐、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、葱、姜、料酒、黄酱、胡椒粉、花椒粉、鸡粉、味精、糖、十三香、盐。
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酱肘子
猪肘子、老汤、香叶、草果、炖肉料包、黄酱、老抽、肉蔻、葱、冰糖、食盐、八角、姜。
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酱爆黄瓜肉丁
猪瘦肉、黄瓜、葱末、姜末、蒜末、盐、黄酱、生抽、味精、香油、水淀粉、花生油、料酒。
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炸酱扯面
面粉、五花肉片、黄酒、大料、干黄酱、娃娃菜、葱、白糖、姜末。
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辣椒焖子一锅出
鸡蛋、辣椒、茄子、土豆、香菜、黄酱、蒜、生抽、醋、油、盐。
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正宗老北京炸酱面
精品五花肉、六必居黄酱、六必居甜面酱、面粉、温水、盐、小葱、心里美萝卜、绿豆芽、菠菜、胡萝卜、黄瓜、洋葱、料酒、白砂糖、生姜。
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五香酱牛肉
牛腱子肉、干黄酱、花椒、大料、桂皮、香叶、豆蔻、砂仁、丁香、白芷、砂仁、草果、茴香、清水。
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砂锅羊肉
熟羊肉、盐、葱、蒜、黄酱、香菜、白菜心、花生油、姜、干辣椒、酱油。
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砂锅白菜炖羊肝
羊肝、盐、葱、蒜、黄酱、香菜、白菜心、花生油、姜、干辣椒、酱油。
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香菇卤肉包子
面粉、水、酵母、肥瘦猪肉、干黄酱、葱、干辣椒、花椒、茴香籽、香叶、八角、冰糖、香菇、桂皮、姜、蒜、生抽、酱油、盐。
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