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高汤的做法
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鸡火干丝
豆腐干、熟鸡丝、金华火腿、开洋、高汤、黄酒、生姜、小青菜。
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虾开富贵
虾仁、豆腐、高汤、水淀粉、枸杞子、香菜叶、料酒、盐、生粉。
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照烧鸡腿饭
鸡腿、米饭、西兰花、胡萝卜、味淋、植物油、盐、料酒、糖、白胡椒粉、蜂蜜、高汤、酱油。
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三鲜砂锅
干肉皮、蛋饺、金华火腿、高汤、料酒、小葱、生姜、大白菜。
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荠菜猪肉蒸包
猪肉、荠菜、面粉、清水、蚝油、胡椒粉、盐、大葱、生姜、生抽、花生油、高汤。
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豆腐火腿丸子
老豆腐、火腿、小葱、特级淡盐酱油、淀粉、盐、白胡椒粉、高汤。
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高汤紫菜心
紫菜心、高汤、橄榄油、盐、生姜、蒜。
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葱烧海参
海参、大葱、盐、蚝油、高汤、橄榄油、生姜、生抽、玉米淀粉、胡椒粉。
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西班牙海鲜饭
西班牙辣香肠、鱿鱼、大虾、鲷鱼肉、鸡腿肉、大米、彩椒、洋葱、贻贝、蒜瓣、欧芹、黑胡椒碎、柠檬、高汤、盐、橄榄油、藏红花、白葡萄酒、辣椒粉。
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麻辣小龙虾
小龙虾、郫县豆瓣辣酱、植物油、盐、料酒、葱、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒粉、十三香、高汤、麻油。
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