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高汤的做法
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肥牛煮年糕
年糕、肥牛、西兰花。
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白玉萝卜酿肉
长白萝卜、猪肉糜、茭白、红椒、姜茸、鸡蛋、香芹、绍酒、盐、糖、高汤、淀粉、酱油。
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毛豆烩丝瓜
丝瓜、鲜毛豆、白玉菇、姜片、白糖、盐、高汤。
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蚂蚁上树
粉丝、猪肉馅、葱、姜、蒜、青红辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、料酒、高汤。
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咖喱金针肥牛
牛肉、金针菇、粉丝、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、咖喱块、食盐、高汤、白胡椒粉。
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蚝油豆腐
豆腐、木耳、蚝油、花椒、姜、糖、生抽、水淀粉、食用油、高汤、葱。
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杏鲍菇佐西兰花浓汁
杏鲍菇、西兰花、高汤、迷迭香、海盐。
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奶香南瓜浓汤
南瓜、高汤、洋葱、淡奶油、全麦吐司。
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干贝冬瓜汤
冬瓜、干贝、姜、葱、盐、高汤、植物油、料酒、白胡椒粉。
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排骨年糕
大排、年糕、高汤、鸡蛋、面粉、淀粉、生姜、葱、老抽、生抽、盐、白糖、料酒。
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