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花雕酒的做法
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嫩牛排骨烧凉瓜
嫩牛排骨、苦瓜、干辣椒、八角、桂皮、花雕酒、姜片、胡椒粉、老抽。
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河虾烩三鲜
小河虾、鸡蛋、秋葵、花雕酒、红椒。
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鲍仔牛鞭花
牛鞭、小鲍鱼仔、香料、姜片、冰糖、花雕酒、大蒜子、鸡精、老抽。
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酸菜鱼片
草鱼、鱼酸菜、泡姜、泡椒、鸡蛋、肥肉、花雕酒、鸡精、胡椒、干辣椒、葱花。
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荷香蝴蝶烤鸡
土鸡、香肠、香菇、芝麻油、白砂糖、蚝油、姜、花雕酒、花椒、荷叶、盐、柴鱼片、生抽、十三香、鱼露、小葱、蒜、八角、面粉。
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干㸆大虾
大虾、葱段、姜片、清汤、熟猪油、白糖、食盐、花雕酒、芝麻油。
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花雕醉鸡卷
鸡腿、香叶、冰糖、花雕酒、葱、姜、八角、枸杞、糟卤汁。
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柱候花雕鸡
鸡、花雕酒、柱候酱、大蒜、生姜、白糖、大葱。
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私房红烧肉
五花肉、客家娘酒、花雕酒、冰糖、盐、西兰花、八角。
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蛋花花雕酒
花雕酒、鸡蛋、白糖。
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