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黄喉的做法
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黄喉的营养功效与选购技巧
毛血旺
鸭血、毛肚、黄喉、肥肠、鱿鱼、时蔬、芝麻、生姜、花椒、干辣椒、香菜、火娃火锅底料、火娃火锅红油、调味粉、蒜泥。
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椒麻三脆
贡菜、毛肚、黄喉、蒜、干红辣椒、花椒、植物油、香菜、熟白芝麻、小葱、辣椒面、盐、白糖、酱油、陈醋、花椒油。
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泡椒黄喉
黄喉、黄瓜、泡椒、泡姜、姜、蒜、盐、味精、料酒、葱段。
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白灼双脆
毛肚、黄喉、南瓜苗、小米辣、花椒、尖椒、油、酱油、糖、蒸鱼酱油。
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麻辣香锅
麻辣香锅调味料、丸子、藕片、毛肚、黄喉、虾、肥牛卷、羊肉卷、木耳、银耳、平菇、金针菇、海带丝、海带结、油麦菜、娃娃菜、菠菜、香菜、西兰花、火腿、地瓜片、洋葱、姜、大葱。
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冒菜
八角、桂皮、香草、草果、豆瓣酱、花椒、辣椒、油、山奈、桂枝、丁香、牛油、葱、姜、蒜、冰糖、鸡架、猪棒骨、毛肚、黄喉、牛肉、午餐肉、鸭肠、娃娃菜、生菜、菠菜、金针菇、土豆片、莲菜、茼蒿。
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火锅
牛油、色拉油、郫县豆瓣、白酒、醪糟、滋粑辣椒、生姜、大蒜、椒花、辣椒面、芝麻酱、香菜末、醋、花生碎、香油、蒜末、耗油、白扣、香草、山奈、桂丁、草寇、草果、八角、桂皮、小茴香、荜拨、栀子、排草、冰糖、毛肚、黄喉、虾、牛肉卷、午餐肉、丸子、莲菜、金针菇、娃娃菜、青菜。
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火锅配方学习
香叶、八角、小茴香、甘草、草果、辣椒、色拉油、郫县豆瓣、白酒、老姜、花椒、豆母子、醪槽、冰糖、姜片、辣椒段、牛油、白扣、香草、肉蔻、桂皮、洋葱、大葱、香菜、毛肚、嫩牛肉、鹅肠、午餐肉、羊肉卷、脑花、黄喉、鳕鱼、酥肉、毛血旺、豆腐、宽粉、土豆片、藕片、金针菇、豆腐皮、茼蒿、娃娃菜、莴笋、山药、芝麻酱、味精、红油辣酱、生抽王、葱、姜、醋、酱油、花椒粉、香菜末、小葱、花生碎
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彩椒爆黄喉
黄喉、青椒、红椒、葱姜蒜、色拉油、生抽、郫县豆瓣酱、老抽、蚝油、白糖、孜然粉、花椒面。
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毛血旺
鸭血、玉兰片、火腿、黄喉、毛肚、肥肠、豆芽、蒜片、姜片。
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