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火锅底料的做法
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鸭血炖豆腐
鸭血、豆腐、火腿肠、平菇、火锅底料、葱、姜、蒜。
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炖鱼头
鱼头、生姜、料酒、老抽、火锅底料、香菜。
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砂锅粉丝
红薯粉丝、肉末、葱花、火锅底料、盐、油泼辣子、蒜末、生姜。
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煮大白菜
大白菜、油豆腐、火锅底料、蒜末。
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鸡肉杂酱
鸡脯肉、鸡蛋、麻辣鲜、蚝油、香油、红烧酱汁、料酒、火锅底料、豆瓣酱。
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牛肉水煮肉片
牛肉、油菜、豆芽、葱、蒜、辣椒面、胡椒粉、花椒、淀粉、鸡蛋、味精、鸡精、料酒、生抽、糖、郫县豆瓣酱、火锅底料、青椒。
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水煮虾
基围虾、火锅底料、黄瓜、豆腐皮、料酒。
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麻辣香锅
鸡中翅、午餐肉、牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、香菇、莲藕、莴苣、食用油、花椒、葱段、蒜片、火锅底料、高汤。
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炖牛腩
牛腩、萝卜、火锅底料。
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简易版毛血旺
恒一火腿午餐肉、血旺、金针菇、千层肚、土豆、莴笋头、豆瓣、火锅底料、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒。
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