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火锅底料的做法
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鸡肉杂酱
鸡脯肉、鸡蛋、麻辣鲜、蚝油、香油、红烧酱汁、料酒、火锅底料、豆瓣酱。
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牛肉水煮肉片
牛肉、油菜、豆芽、葱、蒜、辣椒面、胡椒粉、花椒、淀粉、鸡蛋、味精、鸡精、料酒、生抽、糖、郫县豆瓣酱、火锅底料、青椒。
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水煮虾
基围虾、火锅底料、黄瓜、豆腐皮、料酒。
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麻辣香锅
鸡中翅、午餐肉、牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、香菇、莲藕、莴苣、食用油、花椒、葱段、蒜片、火锅底料、高汤。
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炖牛腩
牛腩、萝卜、火锅底料。
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简易版毛血旺
恒一火腿午餐肉、血旺、金针菇、千层肚、土豆、莴笋头、豆瓣、火锅底料、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒。
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干锅莲藕
莲藕、猪肉、蒜、青椒、小米辣、火锅底料、盐、酱油、蚝油、糖。
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香辣凤爪
凤爪、熟白芝麻、青椒、姜、大葱、料酒、蒜、盐、油、火锅底料、豆瓣酱、老抽、蚝油、冰糖。
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家庭版麻辣小火锅
火锅底料、骨肉相连、肉丸子、鸭胗、虾饺、年糕、脆皮肠、土豆粉、海带、菜叶、金针菇、白玉菇、油、芹菜、葱、鹌鹑蛋。
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香辣牛肉面
牛腩、胡萝卜、腐竹、八角、桂皮、姜片、蒜、陈皮、干辣椒、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、火锅底料。
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