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鸡肾的做法
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自制麻辣烫
牛肉、鸡肾、鸡血、姬珍菇、莴笋、笋子、火腿肠、木耳、小葱、蒜头、姜、干红辣椒、葱白、火锅底料、植物油、盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉。
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酸辣鸡杂
鸡肾、鸡心、泡椒、酸豆角、朝天椒、线椒、大蒜、生姜。
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卤水大拼盘
鸡翅、鸭翅、鸡脚、鸭脚、鸡肾、卤水汁、生抽、老抽、芝麻油、姜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、茴香、丁香、红花椒、盐。
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鸡三宝焖土豆
鸡全翅、鸡爪、鸡肾、土豆、姜、干辣椒、青椒、郫县豆瓣酱、油炸辣子、蚝油、盐、生抽、老抽、芝麻油、鸡粉。
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泡椒鸡杂
鸡肾、鸡肠、鸡肝、鸡心、黑木耳、泡椒、红米椒、泡姜、葱、蒜、色拉油、盐、鸡精、面粉、白胡椒粉。
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炒鸡肾
鸡肾、芹菜、辣椒、姜、油、酱油、鸡精。
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麻油鸡
鸡、鸡肾、姜、盐、麻油、米酒。
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鸳鸯火锅
猪腿骨、牛肉、牛肉丸、鸡肾、鸭肾、鸡肠、鸭肠、白萝卜、莲子、腐竹、生菜、西洋菜、水豆腐、姜、盐、老干妈、花椒粉、调和油。
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沙姜鸡肾
鸡肾、沙姜、生抽、白糖、料酒。
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钵钵鸡
鸡腿、鸡肾、丸子、土豆、玉米、莲藕、西兰花、姜、葱、八角、香叶、花椒、干辣椒、酱油、蚝油、芝麻油、姜葱料酒、鸡粉、鸡精、白糖。
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