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鸡爪的做法
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红烧鸡爪
鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜。
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卤凤爪
鸡爪、盐、花椒、八角、香叶、辣椒、桂皮、葱、姜、老抽、料酒。
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麻辣火锅
猪大骨、牛百叶、香菇、生菜、涮羊肉、鸡爪、黄喉、鳝鱼片、白萝卜、猪脑、红苕粉、藕、豆瓣酱、豆骨末、辣椒面、花椒、黄酒、大蒜、料槽汁、冰糖、干辣椒、大料、花椒油、生姜片。
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蚝豉山药鸡爪汤
蚝豉、鸡爪、猪腱肉、红萝卜、山药、水、盐。
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泰式咖喱冬瓜鸡爪
鸡爪、冬瓜、柠檬叶、泰式绿咖喱、鱼露、椰糖、椰浆、色拉油、柠檬汁。
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卤老鸡脚
鸡爪、草果、茴香、干花椒、油、盐、自家卤调料、绵白糖、桂皮、生姜、八角、老卤水。
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烧鸡爪
鸡爪、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、蒜、花椒、干红辣椒。
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卤味拼盘
五花肉、鸡爪、中翅、姜、葱、卤肉料包、胡萝卜、老抽、老卤汤。
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泡椒凤爪
鸡爪、泡椒、白醋、白糖、盐、料酒、生姜、大葱、花椒、八角、桂皮。
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虎皮凤爪
鸡爪、豆豉、姜片、蒜碎、盐、白醋、蜂蜜、五香粉、老抽、生抽、白糖、花椒粉、水淀粉。
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