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鸡爪的做法
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泡椒凤爪
鸡爪、泡椒、糖、白醋、盐、花椒、大料、桂皮、葱、姜、料酒。
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肉苁蓉巴戟炖羊肉
肉苁蓉、巴戟、羊肉、瘦肉、鸡脚、桂圆、陈皮、姜片。
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香辣舂鸡爪
鸡爪、小米辣、柠檬、胡萝卜、青瓜、香菜、花生碎、蒜瓣、盐、糖、生抽。
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红烧鸡爪
鸡爪、姜片、辣椒、蒜瓣、八角、盐、味精、老抽。
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水笋烧鸡爪
鸡爪、水笋、桂皮、大料、料酒、酱油、白糖、盐。
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卤味拼盘
猪蹄、鸡爪、鸡蛋、花生、莲藕、冰糖、花椒、八角、桂皮、茴香、陈皮、甘草、党参、香叶、葱、姜、盐、料酒、生抽、水、红辣椒。
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抓虾
鸡爪、大虾、大料、生抽、葱、盐、鸡精、蒜、姜。
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五香鸡爪
鸡爪、老抽、蚝油、五香粉、小米椒、冰糖、香葱、料酒、八角、桂皮、香叶、大蒜子、生姜、食用油、郫县豆瓣酱。
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酱香焖鸡爪
鸡爪、姜、蒜头、郫县豆瓣酱、香辣酱、盐、生抽、老抽、鸡粉、料酒。
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正宗红烧鸡爪
鸡爪、红辣椒、姜、八角、花椒、桂皮、冰糖、料酒、酱油。
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