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鸡胗的做法
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凉拌鸡胗
鸡胗、自制辣酱、盐、草果、大料、花椒、干辣椒、老抽、生抽、香菜。
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卤鸡胗鸡心豆腐干
鸡胗、鸡心、熏干、大葱、鲜姜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、白蔻、花椒、料酒、盐、酱油。
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泡藕带炒鸡胗
鸡胗、泡藕带、红萝卜、青椒、啤酒、料酒、淀粉、油盐。
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酸豆角炒鸡胗
酸豇豆、酸姜、鸡胗、泡红辣椒、盐、生抽、大蒜、清水。
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五彩椒炒鸡杂
鸡胗、鸡心、红彩椒、黄彩椒、螺丝椒、海鲜酱油、料酒、葱、姜、蒜、盐。
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泡椒炒鸡胗
鸡胗、尖椒、泡椒、生姜、大蒜瓣、大葱、生抽、料酒、盐、花生油。
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爆炒鸡胗
鸡胗、剁椒、青椒、干辣椒、生姜、大蒜、蚝油、花椒、料酒。
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爆炒鸡胗
鸡胗、胡萝卜、青椒、豆瓣酱、黄酒、姜。
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酸辣鸡胗
鸡胗、酸豆角、红辣椒、蒜、姜片、白酒、香醋、盐、白糖。
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芫爆鸡胗
鸡胗、香菜、食用油、盐、葱、姜、蒜、料酒、干辣椒、小红椒、花椒、酱油、味精、淀粉。
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