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鸡胗的做法
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家烧鸡杂
鸡胗、鸡心、鸡肠、鸡肝、百叶结、韭菜、生抽、料酒、陈醋、白糖、鸡精、盐、白胡椒粉、姜、蒜末。
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蒜泥拌鸡胗
鸡胗、香菜、小米椒、生抽、陈醋、香油、蒜泥。
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卤鸡胗
鸡胗、桂皮、香叶、花椒、八角、白芷、良姜、姜、干辣椒、老抽、料酒、生抽、冰糖、油。
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烤鸡胗
鸡胗、料酒、花生油、白芝麻、孜然粉、食盐。
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爆炒鸡胗
鸡胗、小米辣、青线椒、姜、花椒、大蒜粒、郫县豆瓣酱、白糖、生抽、料酒、白胡椒粉、盐。
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杭椒炒鸡胗
鸡胗、杭椒、葱、生抽、料酒、淀粉、油、盐、姜、蒜。
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香辣孜然鸡胗
鸡胗、盐、鸡精、葱、蒜、生抽、白糖、孜然、辣椒粉、白芝麻、香菜。
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鸡宝汤
芥菜、鸡爪、鸡蛋、鸡胗、盐、生姜。
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麻辣鸡胗
鸡胗、麻辣香锅调料、黄酒。
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麻辣鸡胗鸡心
鸡胗、鸡心、麻椒、花椒、辣酱、豆瓣酱、大料、葱、姜、白糖、生抽、盐、料酒。
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