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老卤汤的做法
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卤鸡腿面
鸡腿、面条、姜、葱、空心菜、生抽、精盐、老卤汤。
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排骨酱焖藕
排骨、莲藕、葱、辣椒、老卤汤、盐、姜、鸡精。
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饼夹肉
里脊肉或纯瘦肉、姜片、花椒、干辣椒、大料、桂皮、香砂、白芷、老卤汤、老抽、盐、粉、酵母粉、碱面。
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香辣卤鸡爪鸡翅
鸡爪、鸡翅、鸡蛋、莲藕、葱、料酒、盐、花椒、八角、干辣椒、老抽、生抽、姜、蒜、老卤汤。
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卤鸭头
鸭头、料酒、八角、草果、桂皮、五香粉、豆蔻、老卤汤、茴香、白芷、香叶、生姜、蒜头。
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极入味的卤鸡腿
枇杷鸡腿、姜、花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、香砂、草果、老抽、生抽、蚝油、冰糖、盐、料酒、老卤汤、甘草。
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糖醋排骨
排骨、芝麻、冰糖、老卤汤。
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卤鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、老卤汤。
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酱肘花
猪肘、老卤汤、黄瓜、粗盐、姜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、精盐、香料。
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红油肚丝
猪肚、老卤汤、香菜、大葱葱白、蒸鱼豉油、香醋、花椒粉、姜片、料酒。
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