香辣卤鸡爪鸡翅独家

筠旸JY 发布

香辣卤鸡爪鸡翅

鸡蛋用煮蛋器煮好，和主料一起卤制，下酒小菜，好吃美味！

食材明细

主料

辅料

调料

老卤汤适量

香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤

1.上次做完了剩下的卤汤，过滤后放冰箱冷冻保存下来。
2.鸡爪剪去爪尖，和鸡翅一起洗净。
3.鸡翅背面划两刀便于入味。
4.白煮蛋用小熊煮蛋器煮熟备好，莲藕去皮洗净。
5.香料备好（选家里常用的就可以），放清水里浸泡二十分钟。
6.葱姜蒜备好。
7.莲藕切片。
8.锅内注水烧开，放入鸡翅鸡爪，加葱姜片料酒去腥煮开。
9.捞出洗净控水。
10.砂锅内放入老汤，酌情加水把香料一起放进去煮开。
11.葱姜蒜放进去。
12.白煮蛋放进去小火煮二十分钟。
13.微微上色了。
14.这时候放鸡翅鸡爪。
15.藕片也放进去。
16.小火卤制半小时，这个时候匆匆味道，少什么加什么，颜色浅加老抽生抽，咸度不够加点盐。
17.关火，继续焖一两个小时，入味后食用更佳。
18.成品图！
19.成品图！
20.成品图！
21.成品图！
22.成品图！

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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