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卤粉的做法
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风干肉条
猪肉、花椒、卤粉、红曲粉、姜、盐、白糖。
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川味卤肉饭
猪瘦肉、米饭、泡罗卜、大白菜、葱、八角、香叶、花椒、干辣椒、姜、蒜、盐、卤粉、老抽。
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川味爆炒鸡爪
鸡爪、葱、花椒、干辣椒、八角、香叶、回香、姜、蒜、卤粉、生抽、菜籽油、冰糖、辣椒面。
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卤牛肉
牛腱子肉、葱、花椒、干辣椒、八角、香叶、香果、白扣、紫苏、姜、蒜、酱油、盐、老抽、卤粉、菜籽油、干辣椒面、花椒面。
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香卤耳叶
猪耳叶、生姜、花椒、干辣椒、八角、香叶、陈皮、紫苏、老抽、冰糖、卤粉、料酒、花椒面。
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香卤猪蹄儿
猪蹄、八角、生姜、香叶、香果、陈皮、花椒、干辣椒、十三香粉、大骨高汤、卤粉、冰糖、老抽、生抽、盐。
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冷吃牛肉
牛里脊肉、干辣椒、花椒、八角、姜片、卤粉、老抽、五香粉、孜然粉、料酒、白糖、生抽、烧烤粉。
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干锅鸡翅
鸡中翅、干辣椒、花椒、八角、青椒、洋葱、卤粉、生抽、老抽、五香粉、辣椒面、孜然粉、烧烤粉、色拉油、白芝麻、盐。
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五香毛豆角
毛豆、八角、干辣椒、花椒、卤粉、五香粉、生抽、盐、冰糖。
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香卤手抓小龙虾
龙虾、八角、桂皮、香叶、五香粉、卤粉、大骨汤、冰糖、菜籽油。
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