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卤水的做法
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热干面
碱面条、酸豆角、萝卜干、葱花、卤水、芝麻酱、生抽、老抽、盐、香油。
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香煎自制卤水豆腐
黄豆、香菜、卤水、油、盐、水淀粉。
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卤味拼盘
藕、海带、豆腐、卤水、盐、冰糖、鸡精、八角、香叶、桂皮、干辣椒、姜、老抽。
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家常卤牛肉
牛腱子肉、卤水、辣椒、冰糖、老抽、盐、生抽。
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卤水豆腐干
硬豆腐块、清水、生抽、老抽、五香粉、自制卤水、卤水、蚝油、生粉、芝麻油。
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卤花肠
花肠、卤水。
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熏肥肠
猪肥肠、葱姜香料、卤水、柏木屑、白糖。
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卤水蛋白
蛋白、卤水、葱。
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蒜苗炒牛肚
卤牛肚、蒜苗、青椒、红椒、卤水。
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卤水鸡
鸡、精盐、旧卤水、红葱、香葱、生姜、生抽、冰糖、清水、芝麻油、卤水、蚝油、生抽、生粉、清水。
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