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卤水汁的做法
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西兰花牛肉面
牛腱子、西兰花、面条、卤水汁、料酒、冰糖、姜片、盐。
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麻辣牛肉干
新鲜牛肉、酱油、食用油、糖、盐、黄豆酱、料酒、香料包、花椒、辣椒、卤水汁、蒜。
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花生黄豆焖猪尾
猪尾、黄豆、花生、蒜头、姜、八角、茴香、干辣椒、油、水、葱花、卤水汁、蚝油、酱油、老抽、酒、盐、糖、鸡粉。
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一锅杂卤
鸡翅、鹌鹑蛋、鸭肾、卤水汁、水、料酒、老抽、糖、草果、八角、陈皮、香叶、姜。
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香菇焖鸡爪
鸡爪、香菇、姜、香叶、葱、陈皮、八角、色拉油、海鲜酱油、盐、蚝油、米酒、糖、玫瑰露酒、卤水汁。
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咸蛋黄酿猪肚
猪肚尖、咸蛋黄、卤水汁、水、牙签。
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五香卤鸭翅
鸭翅、鱿鱼、鸡蛋、熟芝麻。
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卤牛筋
牛筋、卤水汁、八角、花椒、酱油、辣椒。
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黄瓜拌凤爪
鸡爪、黄瓜、香菜、姜、葱、八角、桂皮、干红椒、花椒、香叶、丁香、小茴、老抽、卤水汁、蒜茸、醋、生抽、辣椒油、香油。
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粟子卤猪脚
肥猪肉、八角、桂皮、干辣椒、花椒、小茴、冰糖、清水、生、老抽、猪脚 、板粟、冰糖、生姜 。
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