卤水汁的做法

猪脊骨、葱、大料、花椒、陈皮、草果、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、糖、老卤、卤水汁、香油、姜。

鸭掌、葱、姜、料酒、卤水汁、洋葱、咖喱粉。

带皮五花肉肥瘦、黄瓜、番茄、卤水汁、清水。

豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、金钱肚、猪耳朵、笋、陈皮、香叶、料、草果、甘草、小茴香、料酒、生抽、老抽、卤水汁、香油、冰糖、水。

鸭翅、卤水汁、姜、葱。

干豆皮、豆苗、陈皮、白芷、大料、香叶、茴香、花椒、桂皮、卤水汁、生抽、老抽、料酒、水、葱、姜、油、盐、香油、味精。

鸡爪、鸡翅中、鸡翅根、豆皮、豆干、鸡蛋、卤水汁、老抽。

上海青、鸿禧菇、白萝卜、螺旋青辣椒、洋葱、午餐肉、蒜瓣、辣椒粉、花椒粉、蚝油、生抽、香醋、白糖、葱花、香菜、生抽、昆布浓缩高汤、卤水汁、水、八角、大葱段、芝麻酱、芝麻油、盐、白糖、白胡椒粉。

猪耳朵、黄瓜、大蒜、干红辣椒、生姜、桂皮、八角、香叶、盐、生抽、蚝油、白糖、陈醋、味精、卤水汁。

鸭翅、鸭头、鸭掌、鸡蛋、党参、冰糖、小米辣、大料、生抽、卤水汁、老抽。