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麻椒的做法
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小白菜炒豆腐
小白菜、豆腐、干红辣椒、姜、麻椒、玉米油、盐、生抽、蒜。
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尖椒炒千张
千张、尖椒、姜、干红辣椒、玉米油、生抽、盐、麻椒、蒜。
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水煮牛肉
牛里脊、白菜、自制辣豆瓣酱、郫县豆瓣、辣椒碎、麻椒、蒜片、姜片、香菜。
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酱炒金针菇
金针菇、青椒、红椒、姜、麻椒、花生油、郫县豆瓣酱、生抽、盐、蒜。
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醋溜酥瓜
酥瓜、姜、麻椒、盐、生抽、陈醋、干红辣椒、蒜。
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红烧鸡块
鸡腿、花椒、姜、干红辣椒、花生油、冰糖、老抽、生抽、八角、麻椒、蒜。
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香辣翅中
鸡翅中、花生油、花椒、葱、干红辣椒、香叶、八角、盐、郫县豆瓣酱、蚝油、白糖、老抽、麻椒、姜、蒜。
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吮指香辣蟹
母蟹、花生油、花椒、麻椒、干红辣椒、八角、香叶、小香葱、葱、蒜片、蚝油、郫县豆瓣酱、白糖、盐、姜。
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山城辣子鸡
鸡翅、花生米、蒜苔、干辣椒、花椒、麻椒、盐、糖、料酒、蒜、姜。
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辣炒田螺
田螺、干红辣椒、灯笼椒、葱、姜、蒜、八角、花椒、啤酒、香菜、麻椒、盐、郫县豆瓣酱、胡椒粉、淀粉、香叶、小茴香、食用油。
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