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毛肚的做法
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水煮毛肚
毛肚、千张、芹菜、黄豆芽、玉米油、葱、花椒、麻椒、辣椒、郫县豆瓣酱、火锅底料、料酒、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉、香葱、姜、蒜。
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毛血旺
猪血、毛肚、西葫芦、猪肉、香肠、川南特辣油辣子、老干妈、花椒、葱、青蒜、小米辣、干辣椒、八角、姜、蒜。
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麻辣毛肚豆皮串
毛肚、豆皮、麻辣火锅底料、姜末、黄酒、高汤。
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毛血旺
毛肚、鸭血、午餐肉、木耳、豆芽、豆皮、油菜、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜、郫县豆瓣酱、火锅麻辣底料、麻椒、油、糖、盐、味精。
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香辣爆炒毛肚
毛肚、葱、姜、蒜、青椒、洋葱、香菜、花椒、红辣椒段、油、糖、豆瓣酱、酱油、剁椒。
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麻辣香锅
藕、土豆、青椒、毛肚、花菜、干辣椒、辣椒面、花椒粒、郫县豆瓣酱、盐、香叶、孜然粉、葱、香菜、小葱、麻椒粒、鸡精、姜、蒜。
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毛血旺
黄豆芽、毛肚、厚百叶、鸭血、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、盐、胡椒粉、新鲜花椒、姜片、料酒。
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红油毛肚
毛肚、料酒、大蒜、香菜、花椒粉、胡椒粉、香油、花椒油、生抽、白醋、红油、烤熟的花生。
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毛血旺
鸭血、毛肚、方形火腿、小青菜、土豆粉、豆芽菜、火锅底料、冰糖、食用油、香葱段、辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、蒜、鸡精、香菜、盐、金针菇。
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香辣麻酱毛肚
毛肚、葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱、芝麻酱、辣根、糖、蚝油、涝汁。
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