香辣爆炒毛肚独家

米拉Miira

香辣爆炒毛肚

宅久了，口味变得寡淡了！今来点重口味，网上预约的毛肚刚刚送来，午餐就来一款：香辣爆炒牛肚，麻辣过瘾，口感筋道。非常时期，能吃到如此美味的食物，简直太幸福了！

主料

辅料

香辣爆炒毛肚的做法步骤

1.所需配料准备就绪。
2.毛肚切条状，入开水锅汆烫四五秒即可捞出过凉。
3.所有配料均改刀备用。
4.过凉后的毛肚筋道十足。
5.锅中入油烧热倒入红辣椒和花椒炒香，依次加入青椒和洋葱翻炒。
6.放入豆瓣酱和剁椒，酱油翻炒。
7.加入毛肚大火翻炒。
8.淋入酱油炒香立刻出锅，时间一定要掌握好，慢一点口感就逊色了。
9.撒入香菜碎，美美的毛肚享用吧。
10.成品图。
11.成品图。

小窍门&温馨提示

毛肚入开水锅汆烫一下，不是焯水哦，几秒钟立刻盛出过凉，大火翻炒，快速炒匀，减少毛肚在锅中停留的时间，口感才会脆感十足！

分类：热菜家常菜下饭菜宴客菜

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页