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牛百叶的做法
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毛血旺
毛肚、牛百叶、午餐肉、鸭血、豆腐果、金针菇、莴笋、麻辣火锅底料、盐、清水。
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凉拌牛百叶
牛百叶、小米辣、葱花、香菜、姜、蒜米、生抽、蚝油、白糖、陈醋、盐、麻油、蒸鱼豉油。
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毛豆炒牛百叶
毛豆米、牛百叶、蒜粒、小米椒、盐、生抽、辣椒粉。
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豆豉酱香牛百叶
牛百叶、黄瓜、小辣椒、青尖椒、蒜瓣、葱、姜、料酒、盐、豆瓣酱、辣椒酱、豆豉酱油。
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黄瓜凉拌牛百叶
牛百叶、黄瓜、香菜、蒜、糖、盐、醋、味精、芝麻酱、豆瓣酱。
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洋葱爆炒牛百叶
牛百叶、洋葱、香菜、姜、蒜、油、郫县豆瓣酱、糖、盐、味精。
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青蒜炒牛百叶
牛百叶、青蒜、胡萝卜、植物油、卤水汁、生抽、红油。
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麻辣香锅
白虾、牛百叶、鸡腿肉、腐竹、培根、火锅料丸子、骨肉串、土豆片、金针菇、青椒、鸡胗、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、小茴香、大蒜、香叶、辣椒面、盐、鸡精、八角。
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麻辣火锅
猪大骨、牛百叶、香菇、生菜、涮羊肉、鸡爪、黄喉、鳝鱼片、白萝卜、猪脑、红苕粉、藕、豆瓣酱、豆骨末、辣椒面、花椒、黄酒、大蒜、料槽汁、冰糖、干辣椒、大料、花椒油、生姜片。
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毛血旺
牛百叶、黄豆芽、盐、香油、蒜、花椒、生抽、干辣椒、香菜、金针菇、鸭血、油、姜、葱、料酒、自制底料、芝麻。
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