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牛蹄筋的做法
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香卤牛蹄筋
牛蹄筋、老卤水、葱、香叶、干辣椒、干花椒、姜、蒜、八角、料酒、盐、老抽、酱油、五香粉、干辣椒面、冰糖。
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干烧牛蹄筋
牛蹄筋、青红椒、蒜苗、葱、姜、蒜、色拉油、花椒面、豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精、料酒。
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红焖牛蹄筋
牛蹄筋、葱、姜、八角、桂皮、黄豆酱、生抽、老抽、胡椒粉、香叶、冰糖、甜面酱、味精、蚝油、料酒、香油。
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牛蹄筋烧山药
牛蹄筋、上海青、脆山药、豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽。
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牛蹄筋麻辣拌
牛蹄筋、黄瓜、香菜、尖椒、油泼辣子、蒜、老醋、花椒、香油、干辣椒、白糖、生抽、大葱。
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卤牛肉牛筋牛腱
牛腱、牛腩、牛蹄筋、葱、姜、蒜、生抽、老抽、黄豆酱油、红酒、料酒、大料、花椒、辣椒、桂皮、丁香、肉扣、草扣、盐、糖。
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胡萝卜炒牛蹄筋
牛蹄筋、胡萝卜、西兰花、盐、料酒。
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香糯牛蹄筋
牛蹄筋、牛腩、新鲜香菇、番茄、油、花雕老酒、生抽、老抽、黄冰糖、草果、干辣椒。
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葱烧蹄筋
牛蹄筋、大葱、老抽、糖、盐、料酒、鸡精。
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回锅牛蹄筋
牛蹄筋、蒜叶、黄瓜、卤汁。
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