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胖头鱼的做法
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乱炖鱼
胖头鱼、油菜、茄子、干豆腐、生抽、料酒、豆瓣酱、白醋、糖、干红辣椒、葱、香菜、大料、花椒油、姜。
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剁椒鱼头
胖头鱼头、剁椒、葱、姜、蒜末、盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。
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酸汤豆腐鱼
胖头鱼、酸菜、豆腐、料酒、肥肉、红椒、姜、盐、生抽、蒜。
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剁椒鱼头
胖头鱼头、剁椒、油、盐、豆豉、蒜、姜、料酒、清水。
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鲜黄花鱼头汤
胖头鱼头、新鲜黄花菜、姜、大葱、盐、胡椒粉、油。
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鱼圆
胖头鱼、蛋清、盐、水。
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红烧鱼头豆腐
胖头鱼、老豆腐、黄酒、鸡精、黄椒、葱、姜、蒜。
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鱼头豆腐煲
胖头鱼头、豆腐、洋葱、小米椒、螺丝椒、蒜瓣、姜、豆瓣酱、蚝油、生抽、胡椒粉、生粉、盐。
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水煮胖头鱼
胖头鱼、青辣椒、大蒜、红辣椒、猪油、盐、白醋、生抽、老抽、香葱。
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生啫鱼头
胖头鱼、沙姜、海鲜酱、蚝油、盐、胡椒粉、香油、淀粉、老抽、白酒、盐。
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