鱼头豆腐煲

1.准备食材：鱼头一个剁块、老豆腐切块、洋葱切块。

2.锅内倒入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香，再放入一勺豆瓣酱炒出红油。

3.放入豆腐和洋葱。

4.鱼头用姜、蚝油、生抽、料酒、盐、生粉腌制半小时。

5.倒入少许水。

6.将腌制过的鱼头放在豆腐上面。

7.盖上锅盖焖10分钟。

8.最后放入青红椒和葱花，大火煮1分钟即可。

9.一道美味的豆腐鱼头煲就可以吃了！又简单又美味！