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烹调油的做法
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花生蝴蝶小饼
小麦面粉、安琪酵母、泡打粉、白糖、清水、鸡蛋、熟花生、绵白糖、炒面、烹调油。
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杂合菜
五花肉、干红薯粉条、水发香菇、油炸豆腐、西兰花、红椒片、香叶、八角、桂皮、葱段、姜片、小干辣椒、绍酒、酱油、蚝油、盐、白糖、味精、黑胡椒、烹调油、清水。
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京味儿烤肉炒饭
剩米饭、肥牛片、大葱丝、姜丝、洋葱丝、香菜、黑胡椒碎、油。
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什锦香辣焖酸角
酸角、腊肠、猪肉末、青豆、红辣椒丁、清水、郫县辣酱、自制泡椒酱、干豆豉、葱花、泡姜末、盐、味精、白糖、黄酒、烹调油。
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桃仁山药炒牛肉
牛肉片、山药片、鲜核桃仁、红椒片、葱花、姜片、蚝油、黑椒汁、盐、味精、白糖、苏打、水淀粉、烹调油。
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西芹百合炒虾球
西芹、鲜百合、青虾肉、红椒片、姜片、蒜片。
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肉片干烧茭白
茭白、五花肉片、红椒片、杭椒段、青蒜段、葱末、姜末、蒜末、干豆豉、郫县辣酱、小干辣椒、绍酒、酱油、盐、白糖、味精、白胡椒粉、烹调油。
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清炒素什锦
水发腐竹、西芹、口蘑、水发木耳、水发银耳、红甜椒、黄甜椒、洋葱、盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、烹调油、水淀粉。
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口蘑烩豆腐
豆腐、鲜口蘑、青豆、枸杞。
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黄焖栗子鸡
三黄鸡、板栗肉、香菇、冬笋、烹调油。
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