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皮蛋的做法
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上汤菠菜
菠菜、鲜蘑菇、姜、蒜、枸杞、火腿、皮蛋、盐、鸡精。
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擂椒皮蛋
皮蛋、辣椒、蒜、盐。
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皮蛋豆腐羹
皮蛋、内脂豆腐、筒骨汤、火腿肠、香菇、盐、胡椒粉、味精、鸡汁、水淀粉、香葱。
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皮蛋瘦肉粥
米、皮蛋、瘦肉、卷心菜、葱、香菜、食用油、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒面、料酒、淀粉。
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韭菜花皮蛋炒肉末
猪肉末、韭菜花、皮蛋、美人指、小葱、大蒜、食用油、盐、淀粉、黄酒、生抽、味精。
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皮蛋瘦肉粥
大米、皮蛋、鸡脯肉、姜、小葱、水、料酒、胡椒粉、橄榄油、酱油、盐。
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凉拌皮蛋
皮蛋、大蒜、辣椒、老干妈辣酱、玉米油、盐、生抽、醋。
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凉拌皮蛋黄瓜
皮蛋、黄瓜、蒜米、小米辣、葱花、生抽、蚝油、白芝麻、陈醋、香油、白糖、辣椒面。
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皮蛋拌豆腐
皮蛋、内酯豆腐、香菜、小米辣、子姜、生抽、寿司醋、香油、食盐。
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皮蛋拌黄瓜
黄瓜、皮蛋、香菜、辣椒粉。
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