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郫县豆瓣酱的做法
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郫县豆瓣酱的营养功效与选购技巧
肉沫粉条
肉沫、粉条、蒜、青椒、花生油、老抽、生抽、郫县豆瓣酱。
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辣炒扇贝粉丝
扇贝肉、粉丝、小尖椒、生抽、料酒、蒜、葱、郫县豆瓣酱、白糖、盐、胡椒粉。
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自制豌杂面
鲜面条、干豌豆、肉末、黄豆酱、郫县豆瓣酱、姜末、猪油、小葱花、花椒碎、生抽、青菜、料酒。
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爆炒鸡丁
蒜苔、洋葱、鸡胸肉、小米辣、大蒜、生姜、盐、糖、白胡椒粉、郫县豆瓣酱、土豆淀粉、酱油。
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鸡公煲
鸡肉、芹菜、彩椒、蒜头、生姜、花生油、生抽、蚝油、盐、郫县豆瓣酱。
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水煮鱼片
草根鱼、葱、姜、蒜、花椒粒、麻椒粒、淀粉、鸡蛋清、干豆腐、香菇、豆芽、油、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、料酒、生抽、胡椒粉。
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水煮肉片
里脊肉、豆芽、金针菇、木耳、干豆丝、葱、姜、蒜、花椒、麻椒、干椒段、油、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、生抽、鸡精、胡椒粉。
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烤鱼
鲤鱼、姜、葱、蒜、豆芽、金针菇、洋葱、香菜、黄豆酱、郫县豆瓣酱、火锅底料、料酒、花椒粒、孜然粒、胡椒粉、油、干辣椒、白糖、盐。
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麻辣拌
火锅丸子、白菜、菠菜、金针菇、笋片、土豆、郫县豆瓣酱、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、酱油、盐、食用油
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毛血旺
毛肚、鸭血、午餐肉、芹菜、黄豆芽、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、酱油、盐、料酒、白芝麻、食用油、麻椒。
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