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郫县豆瓣酱的做法
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郫县豆瓣酱的营养功效与选购技巧
水煮鱼片
草根鱼、葱、姜、蒜、花椒粒、麻椒粒、淀粉、鸡蛋清、干豆腐、香菇、豆芽、油、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、料酒、生抽、胡椒粉。
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水煮肉片
里脊肉、豆芽、金针菇、木耳、干豆丝、葱、姜、蒜、花椒、麻椒、干椒段、油、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、生抽、鸡精、胡椒粉。
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烤鱼
鲤鱼、姜、葱、蒜、豆芽、金针菇、洋葱、香菜、黄豆酱、郫县豆瓣酱、火锅底料、料酒、花椒粒、孜然粒、胡椒粉、油、干辣椒、白糖、盐。
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麻辣拌
火锅丸子、白菜、菠菜、金针菇、笋片、土豆、郫县豆瓣酱、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、酱油、盐、食用油
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毛血旺
毛肚、鸭血、午餐肉、芹菜、黄豆芽、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、酱油、盐、料酒、白芝麻、食用油、麻椒。
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回锅肉
五花肉、青红椒、蒜苗、姜片、葱、郫县豆瓣酱、油、料酒。
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椒盐水煮鱼
黑鱼、豆芽、油菜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、蚝油、酱油、椒盐、白胡椒粉、花椒、麻椒、干辣椒、盐。
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家常毛血旺
鸭血、午餐肉、毛肚、魔芋条、黄豆芽、芹菜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、白芝麻、香菜、郫县豆瓣酱、酱油、鸡精、盐、料酒、食用油。
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麻婆豆腐
豆腐、肉、葱、姜、蒜、水淀粉、细辣椒面、油、郫县豆瓣酱、盐、十三香、酱油、麻油。
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黄焖鸡腿
鸡腿、土豆、尖椒、洋葱、葱、姜、蒜、料酒、酱油、耗油、郫县豆瓣酱、甜面酱、豆瓣酱。
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