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郫县豆瓣酱的做法
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辣卤牛肉
牛腱、玉米油、姜、花椒、麻椒、干红辣椒、香叶、桂皮、冰糖、郫县豆瓣酱、黄豆酱、盐、生抽、老抽、蒜。
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香菇玉米炖鸡腿
香菇、玉米、鸡腿、胡萝卜、洋葱、螺丝椒、小米椒、玉米油、姜、干红辣椒、花椒、香叶、冰糖、盐、生抽、老抽、蚝油、郫县豆瓣酱、蒜。
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芹菜洋葱炖鸡腿
鸡腿、芹菜、洋葱、小米椒、玉米油、姜、花椒、干红辣椒、香叶、冰糖、盐、生抽、老抽、蚝油、郫县豆瓣酱、水淀粉、蒜。
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鸡碎米芽菜
鸡胸肉、宜宾芽菜、大葱、蒜末、姜片、青椒、盐、土豆淀粉、料酒、白胡椒、郫县豆瓣酱。
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麻辣龙虾尾
小龙虾尾、姜丝、干辣椒、郫县豆瓣酱、十三香、啤酒、盐、芝麻、香菜。
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麻辣花蛤
花蛤、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、生抽、郫县豆瓣酱、糖、麻椒、植物油。
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酸辣炖鱼
草鱼、葱段、生姜、蒜头、香菜、食用油、料酒、生抽、老抽、白糖、郫县豆瓣酱。
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猪肉臊子米粉
带皮猪肉、干米粉、香叶、八角、三奈、生姜、菜籽油、绿叶蔬菜、葱花、郫县豆瓣、生抽酱油、老抽、盐、花椒、蒜、花椒面、花椒油、鸡精味精、辣椒油。
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大盘鸡
土鸡、手擀宽面、青椒、红椒、土豆、植物油、洋葱、姜、大葱、花椒粒、八角、干红辣椒、郫县豆瓣酱、黄酒、生抽、老抽、白糖、鸡汁。
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香辣虾
大虾、芹菜、土豆、葱、姜、干红辣椒、麻辣香锅调料、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖、植物油。
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