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郫县豆瓣酱的做法
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红焖羊肉
羊肉、葱、姜、洋葱、郫县豆瓣酱、老抽、生抽、小茴香、孜然、当归、盐、黄酒、白萝卜。
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酱焖鸡翅
鸡翅中、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、酱油、甜面酱、郫县豆瓣酱、冰糖。
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肉沫干烧偏口鱼
偏口鱼、猪肉馅、葱、姜、郫县豆瓣酱、油、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、黑胡椒粉、盐、味精、水淀粉、醋。
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蒜苗回锅肉
五花肉、蒜苗、红椒、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、玉米油。
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麻辣水煮排骨
精排、千张、黄豆芽、芹菜、玉米油、葱、姜、蒜、花椒、麻椒、辣椒、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、生抽、白胡椒粉、冰糖、香菜、小米椒。
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酱香羊棒骨
羊棒骨、葱、姜、啤酒、黄豆酱、烧烤酱、甜面酱、郫县豆瓣酱、白芷、花椒、孜然粒、桂皮、草果、豆蔻、香叶、小茴香、干红辣椒、料酒、盐、色拉油。
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小米椒香菜炒毛肚
小米椒、香菜、姜丝、毛肚、玉米油、花生、蒜蓉、郫县豆瓣酱、盐、生抽、白胡椒粉。
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洋葱土豆炖土鸡
洋葱、土豆、土鸡、玉米油、葱、姜、蒜、花椒、麻椒、辣椒、香叶、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香。
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水煮巴沙鱼
巴沙鱼、千张、芹菜、金针菇、玉米油、姜蒜、花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、淀粉。
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糯米笋炖土鸡
糯米笋、土鸡、玉米油、姜葱、花椒、辣椒、冰糖、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽、啤酒、青红椒。
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