水煮羊肉独家

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水煮羊肉

每次做水煮肉片，感觉肉片的厚度都切的不够均匀，今天用现成的羊肉片代替，味道也很好。

主料

羊肉片适量

辅料

调料

水煮羊肉的做法步骤

1.配菜准备好。（配菜可根据自己喜欢随意搭配）
2.羊肉用开水焯一分钟，去除血沫。
3.油热放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
4.放入葱姜蒜，麻椒粉，糖炒香。
5.加入清水。根据底料的咸度决定是否需要加盐。
6.烧开后依次把青菜烫好。
7.烫好的青菜捞出放入盆中。
8.把羊肉放入锅中烫一下。
9.羊肉和汤一起倒入盆中，放上蒜末和香菜。
10.油热后放入辣椒段。
11.油和辣椒一起浇上去。
12.成品图来一张。

分类：热菜家常菜

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