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郫县豆瓣酱的做法
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水煮千张
豆腐皮、油菜、猪肉末、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、葱、干红辣椒、花椒粒、植物油、姜、蒜。
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尖椒肥肠
熟猪大肠、尖椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、花椒粉、大葱、蒜、姜、干红辣椒、白糖。
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黑木耳肉片粉条煲
粉条、瘦肉、泡发黑木耳、胡萝卜、蒜苗、姜、郫县豆瓣酱、香醋、生抽、食用盐、食用油、葱。
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鸡米芽菜
碎米芽菜、鸡胸肉、杭椒、干辣椒、胡椒粉、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、酱油、白糖、淀粉、食用油、料酒。
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香辣土豆炖鸡
土鸡、青椒、土豆、油、黄酒、郫县豆瓣酱、生姜、小葱、冰糖、生抽、老抽。
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鱼香鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、蒜苔、木耳、红萝卜、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒、香醋、糖、老抽、香油。
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香辣小丸子
鸡肉丸、洋葱、白糖、豆豉、生抽、尖椒、郫县豆瓣酱、大葱、大蒜。
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家常豆腐
豆腐、五花肉片、黑木耳、洋葱、尖椒、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、糖、味精、料酒、酱油。
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橄榄肉末四季豆拌面
四季豆、猪肉末、橄榄菜、生抽、蚝油、葱、料酒、郫县豆瓣酱、花椒粉、白糖、姜、蒜。
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鸳鸯火锅
肥牛、自制蛋饺、包心鱼丸、鱼饺、燕饺、秀珍菇、海鲜菇、娃娃菜、豌豆苗、豆皮包、色拉油、干红辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、姜片、盐、火锅蘸酱、家乐浓汤宝、红枣、枸杞。
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