郫县辣酱的做法

净膛加吉鱼、香菇丁、冬笋丁、肥猪肉丁、胡萝卜丁、青椒丁、郫县辣酱、白糖、米醋、酱油、绍酒、烹调油。

嫩白菜头、大蒜末、葱花、泡姜末、泡椒酱、郫县辣酱、酱油、陈醋、白糖、盐、味精、干淀粉、烹调油。

土豆、干淀粉、五花肉片、胡萝卜、冬笋、青椒、水发小香菇、葱片、姜片、干豆豉、郫县辣酱、干辣椒、花椒粒、黄酒、酱油、蚝油、味精、白糖、烹调油。

酸角、腊肠、猪肉末、青豆、红辣椒丁、清水、郫县辣酱、自制泡椒酱、干豆豉、葱花、泡姜末、盐、味精、白糖、黄酒、烹调油。

茭白、五花肉片、红椒片、杭椒段、青蒜段、葱末、姜末、蒜末、干豆豉、郫县辣酱、小干辣椒、绍酒、酱油、盐、白糖、味精、白胡椒粉、烹调油。

龙利鱼、豆芽菜、青菜、金针菇。

鲤鱼、大白菜、平菇、宽粉、熏干、盐、五香粉、糖、蚝油、老抽、料酒、鸡精、蒸鱼豉油、郫县辣酱、孜然粉、辣椒粉、葱、姜、蒜。

土豆、红椒条、青椒条、葱花、姜末、蒜末。

面粉、清水、猪肉末、黄瓜丝、芹菜末、煮黄豆、煮青豆、油炸花生米、白芝麻。

长茄子、猪肉末、香菜、淀粉。