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青花椒的做法
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麻辣焖牛筋
牛筋、豆腐、黄瓜、干辣椒、青花椒、红花椒、姜、蒜、蒜苗、菜油、橄榄油、蚝油、豆瓣酱、自制辣椒酱。
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麻麻黄辣丁
黄辣丁、豆腐、大葱、青花椒、干辣椒、泡姜、大蒜、8角、豆瓣酱、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、料酒、盐、淀粉、油。
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辣椒圈炒鸡杂
大青辣椒、大红辣椒、小红辣椒、小青辣椒、姜粒、蒜粒、青花椒、料酒。
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尖椒排骨
排骨、小青椒、姜、蒜、酱油、料酒、青花椒、小红椒、盐、鸡精。
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辣子鸡
鸡腿肉、青花椒、干辣椒、红花椒、姜、蒜、葱、白芝麻、酱油、料酒、味精、鸡精。
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青椒麻辣烫
香肠、海带、蟹肉、魔芋、午餐肉、白菜叶、香菜、各种粉儿、生菜、姜片、蒜片、青花椒粉、青小辣椒、青花椒、橄榄油、青辣椒碎、菜油。
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毛血旺
毛肚、牛血、雪花牛肉、虾、娃娃菜、黄豆芽、火锅底料、豆瓣酱、葱花、蒜泥、干辣椒圈、青花椒
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麻辣香锅鸭
鸭腿、芹菜、藕、土豆、洋葱、姜、干辣椒、青花椒、大蒜、香菜、麻辣香锅料、白芝麻、食用油。
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自制辣椒油
粗辣椒面、细辣椒面、菜籽油、三奈、八角、香叶、生姜、葱段、青花椒、白芝麻。
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川渝冒菜
青花椒、葱、八角、陈皮、火锅丸子、鱼豆腐、蔬菜、午餐肉、姜、蒜、皮蛋肠、香叶、菜籽油、自制葱油、郫县豆瓣酱、鸡粉、酱油、老抽、蚝油、牛油。
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