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鳝鱼的做法
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红烧鳝鱼
鳝鱼、洋葱、姜、蒜、干辣椒、葱、油、盐、料酒、生抽。
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清蒸鳝鱼
鳝鱼、生姜、盐、糖、料酒、蒸鱼豉油、葱。
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蒜台焖土鳝
鳝鱼、蒜台、泡椒、小米辣、大蒜、干紫苏、蚝油、老抽、白糖、盐。
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毛血旺
鸭血、金针菇、香菇、魔芋豆腐、黄豆芽、方火腿、莴笋、口蘑、鳝鱼、大葱、盐、干辣椒、料酒、鸡精、火锅底料。
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滑嫩清香蒜焖鳝鱼
鳝鱼、青椒、大蒜、生姜、八角、干红辣椒、花椒粒、油、白糖、盐、老抽、味极鲜、胡椒粉、料酒。
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青椒炒膳丝
鳝鱼、青椒、胡萝卜、淀粉、花椒粉、姜、盐、酱油、料酒、醋、植物油、高汤。
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木瓜鳝鱼
鳝鱼、木瓜、葱、蒜、姜、韭菜、食用油、料酒、盐。
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双椒炒鳝鱼段
鳝鱼、红辣椒、青辣椒、蒜头、盐、蚝油、姜、料酒。
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蒜仔鳝筒
鳝鱼、大蒜头、酱油、高汤、盐、糖、姜、料酒。
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梁溪脆鳝
鳝鱼、料酒、糖、醋、酱油、麻油、盐、葱姜、生粉 。
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