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食用碱的做法
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五香咸鸭蛋
新鲜鸭蛋、茶叶、大料、香叶、三奈、小茴香、砂仁、草果、桂皮、丁香、百扣、姜、食用碱、高度白酒。
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腊汁肉夹馍
面粉、酵母粉、泡打粉、食用碱、色拉油、温水、猪肉后腿肉、清水、生姜、葱段、大料、细砂糖、盐、老抽。
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青椒油饼
面粉、青椒、鸡蛋、食用碱、泡打粉、高活性酵母、盐、植物油。
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刀切馒头
面粉、酵母、食用碱、水。
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油炸薄脆饼
面粉、鸡蛋、酵母、泡打粉、植物油、食用碱、盐。
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雪花豌豆咖喱饭
米饭、生菜、紫甘蓝、食用碱、西兰花、好侍味嘟嘟鸡肉咖喱。
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咸肉花生粽
糯米、花生、五花肉、油、盐、生抽、料酒、食用碱。
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孜然炒肉夹馍
面粉、温水、酵母、食用碱、猪肉、青椒、葱、姜、小米辣、水淀粉、油、孜然粉、辣椒粉、盐、酱油。
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广州小吃咸煎饼
面粉、糖、南乳、食用碱、清水。
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白吉馍
中筋面粉、老面、食用碱、泡打粉、酵母、油、温水。
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