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熟菜油的做法
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干捞粉丝
绿豆粉丝、猪前腿肉、小葱、老姜、大蒜、小红椒、郫县豆瓣、熟菜油、生抽、蚝油、鸡精、盐、花椒粉、陈醋、清水。
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西红柿烩牛肉
牛背脊肉、西红柿、小葱、大蒜、老姜、生抽、盐、黄酒、水淀粉、熟菜油、葵花籽油、鸡精。
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冬瓜烧豆腐圆子
冬瓜、猪肉、豆腐、灯笼椒、香菇、老姜、鸡蛋、花椒粉、蚝油、盐、水淀粉、熟菜油、花椒、郫县豆瓣、八角、香叶、桂皮、鸡精、小葱、老抽、白糖。
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川式过水鱼
鲤鱼、翘壳、小米辣、二荆条、芹菜、小葱、大葱、老姜、泡姜、泡辣椒、大蒜、郫县豆瓣、熟菜油、料酒、花椒、猪油、生抽、盐、白糖、老陈醋、鸡精、味精、水淀粉。
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肉末多宝鱼
多宝鱼、五花肉、大葱、老姜、蒜、芹菜、小葱、盐、料酒、老抽、生抽、红油豆瓣、熟菜油、香油、泡椒、清水、蒸鱼豉油。
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折耳根炒肉丝
折耳根、猪前夹肉、干辣椒、花椒、熟菜油、水淀粉、盐、味精。
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拌脱衣花生
花生米、黄瓜、鸡蛋干、胡萝卜、老姜、蒜瓣、小米椒、小葱、盐、生抽、醋、白糖、熟油辣子、花椒粉、味精、鸡精、开水、熟菜油。
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冬菜肉包子
猪五花肉、细嫩冬尖、大葱、老姜、小葱、熟菜油、甜面酱、老抽、生抽、花椒面、鸡精、料酒、十三香、面粉、水、白糖、酵母粉。
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招财进宝
大白菜、猪肉馅、香菇、熟菜油、蚝油、花椒粉、盐、小葱、小米椒、淀粉、老姜、大葱、香菇。
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火爆腰花
猪腰、韭黄、小米辣、花椒、泡姜、泡辣椒、淀粉、自制红油豆瓣、料酒、熟菜油、大蒜、生抽、味精。
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