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甜面酱的做法
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粤式枚叉
枚头肉、叉烧酱、玫瑰露、蜂蜜、生抽、甜面酱、混合胡椒粉、蜂蜜、生抽、叉烧酱、蚝油、生抽、烤肉汁、生粉。
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酱炒肉丝
猪肉、甜面酱、黄豆酱、鸡蛋、油、淀粉。
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翅根烧土豆
鸡翅根、土豆、葱、冰糖、姜、油、盐、甜面酱、番茄酱、花椒。
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京酱肉丝
猪里脊、大葱、大蒜、生姜、鸡蛋清、生抽、甜面酱、老抽、白糖、花生油、鸡精、玉米淀粉、胡椒粉、盐。
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卤鸭脖鸭翅
鸭脖、鸭翅、八角、花椒、干红辣椒、姜、大蒜、香叶、栀子、草果、良姜、白蔻、其它香料、冰糖、盐、酱油、生抽、啤酒、甜面酱、水。
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肉丁香菇炸酱
甜面酱、猪肉、干香菇、葱、八角、料酒、盐、玉米油、生抽、白糖、姜末。
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京酱肉丝
猪里脊、嫩黄瓜、葱白、香菜、干豆腐、大葱、姜、蒜、蛋清、甜面酱、一品鲜酱油、老抽、白糖、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉、精盐。
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香菇肉丝焖面
蒸熟的鲜切面、猪肉、香菇、胡萝卜、绿豆菜、圆白菜、鸡蛋、韭菜、八角、葱、姜、甜面酱、酱油、料酒、香油、玉米油、盐。
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酱烧带鱼
带鱼、葱、鸡蛋、姜、蒜、油、盐、番茄酱、甜面酱、黄豆酱、料酒、白糖、醋。
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牛肉烧土豆
牛肉、土豆、葱、红尖椒、胡萝卜、青椒、姜、油、盐、酱油、料酒、甜面酱、大料。
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