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酱烧茄子
独家
雨中漫步_kRsJPX
简单
炒
酱香
二十分钟
主料
茄子
一个
辅料
蒜末
适量
姜
适量
大料
适量
花生油
适量
甜面酱
适量
生抽
适量
酱烧茄子的做法步骤
1.
茄子洗净。
2.
茄子切滚刀块,放入拌匀腌10分钟。
3.
放入清水冲洗一下。
4.
茄子控一下水分。
5.
蒜末、姜、大料准备好。
6.
青蒜切好。
7.
锅内放油烧热,倒入蒜末、姜、大料炒香。
8.
倒入茄子,翻炒一会。
9.
放甜面酱。
10.
放生抽。
11.
翻炒均匀。
12.
加入适量清水,盖上锅盖中火慢慢烧10分钟。
13.
撒青蒜。
14.
翻炒均匀。
15.
成品。
分类:
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家常菜
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