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甜面酱的做法
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酱牛肉
牛腱子肉、甜面酱、盐、葱段、姜、桂皮、八角、花椒、茴香籽、丁香、肉蔻、砂仁、香叶、白芷。
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风味炒凉粉
豌豆粉、蒜苗、辣椒、生抽、猪油、老抽、甜面酱、盐、鸡精。
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酱香鱿鱼须
鱿鱼须、油、精盐、小葱、生姜、甜面酱、料酒。
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煎饼馃子
杂粮面粉、清水、普通面粉、小苏打粉,泡打粉、鸡蛋、黑芝麻、生菜、火腿肠、京葱、香菜、黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、食盐、白糖。
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透油小笼包
面粉、酵母、泡打粉、水、猪油或玉米油、糖、猪肉、黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、耗油、葱花
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肉炒尖椒鸡蛋
尖椒、五花肉、鸡蛋、葱蒜末、甜面酱、花椒粉、味精、盐、油、料酒。
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青椒炒肉
青椒、五花肉、葱蒜花、甜面酱、生抽、盐、鸡精、花椒粉、油。
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老北京炸酱面
前腿肉、手工圆面条、黄瓜、胡萝卜、干黄酱、甜面酱、八角、姜片、黄酒、白糖、白胡椒粉。
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炸酱面
挂面、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、油、鸡精、黄豆酱、甜面酱。
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自制酱牛肉
牛腱子、洋葱、葱、姜、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、盐、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、小茴香、肉蔻、山楂片、干辣椒。
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