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甜面酱的做法
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肉末豆干炸酱
黄豆酱、甜面酱、豆腐干、植物油、冰糖、桂皮、香叶、丁香、葱、姜、花椒、八角、料酒、清水。
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金银满屋春饼
鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、油、老抽、料酒、水、鸡、黄瓜、大葱白、盐、生姜、面粉、甜面酱。
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烤鱿鱼须
鱿鱼须、鱿鱼尾、甜面酱、蚝油、盐、白糖、黑胡椒粉、料酒。
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香菇炸酱
香菇、甜面酱、葱花。
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炸菜酱丝面
五花肉、手擀面、黄豆酱、甜面酱、榨菜、葱、姜片、鸡精、盐。
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川味鸭腿炖土豆
鸭腿、土豆、郫县豆瓣酱、甜面酱、酸姜、大葱、大料、花椒、桂皮、生抽、料酒。
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酱卤牛肉
牛腱、五香配料、老卤水、黄酒、老抽、生抽、冰糖、盐、黄豆酱、干黄酱、甜面酱、葱、姜。
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秘制红肠披萨
高筋面粉、温水、白砂糖、大红肠、青椒、洋葱、生姜、甜面酱、味极鲜酱油、芝麻油、黑胡椒粉、盐、酵母粉、盐、橄榄油、中等西红柿、马苏里拉奶酪、大蒜、干辣椒、料酒、陈醋、淀粉、黑胡椒碎。
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排骨年糕
肋排、年糕、姜、料酒、生抽、五香粉、老抽、甜面酱、糖、盐、植物油、麻油。
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老北京炸酱面
五花肉、香菇、干黄酱、甜面酱、豆瓣酱、应季菜码、手擀面、葱、花椒、大料、冰糖、老抽、生抽、姜末。
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