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香果的做法
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卤味拼盘
牛腱子、鸭胗、猪耳朵、五花肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、料酒、干辣椒、香叶、桂皮、小茴香、八角、草果、香果、红花椒、啤酒、白糖、色拉油、盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉。
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红烧排骨米粉
鲜米粉、排骨、绿叶蔬菜、花生油、红油豆瓣、酱油、老抽、姜、花椒、三奈、八角、小茴香、香果、鸡精、花椒面、花椒油、葱花、味精、香菜。
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肉粽
糯米、猪肉、盐、八角、桂皮、香叶、香果、糖、鸡精、蚝油、香油、老抽、食用碱。
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卤味拼盘
猪小肚、小鸡尖、鸡腿、八角、茴香、桂皮、盐、生抽、老抽、味精、辣椒面、白芝麻、五香粉、香叶、香果。
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五香毛豆
毛豆、姜片、葱段、香果、八角、花椒、香叶、盐、干红辣椒。
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手撕椒麻鸡
鸡腿、青椒、鲜麻椒、香菜、姜末、红椒、蒜末、玉米油、香叶、八角、香果、姜丝、盐、鸡精、麻椒油。
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卤鸡爪
鸡爪、香果、肉蔻、丁香、白芷、八角、花椒、葱、姜、盐、油、红糖、生抽、老抽、料酒。
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五香盐蛋
鲜鸭蛋、海盐、52度高度白酒、大料、三萘、灵香草、小茴香、香果、白扣。
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香辣羊排和羊汤萝卜
羊排、大葱、姜片、白蔻、草蔻、桂皮、香果、白芷、香叶、料酒、番茄酱、香辣酱、甜面酱、老抽、白萝卜、胡萝卜、香菜。
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香菇红烧鸡
土鸡、香菇、葱、姜、蒜、盐、郫县豆瓣、原汁酱油、老抽、鸡精、三萘、香果、白蔻、花椒、味精。
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