鲜汤的做法

河芹菜、鲜汤、盐、葱。

嫩豆腐、牛肉末、郫县豆瓣、老姜、大蒜、永川豆豉、鲜味酱油、白砂糖、淀粉、花椒粉、小葱花、鲜汤。

猪梅花肉、郫县豆瓣、姜粒、蒜粒、白糖、辣椒面、花椒面、胡椒面、鲜汤、红薯粉、盐、红花椒、辣椒节、小葱花。

猪里脊肉、川味泡姜泡辣椒、蒜米、白砂糖、保宁醋、鲜味酱油、大葱粒、红花椒、红薯粉、淀粉、鲜汤。

腰花、川味泡姜、郫县豆瓣、蒜片、红花椒、鲜味酱油、白糖、鲜汤、大葱丝、干辣椒丝、淀粉、老姜、盐、大葱、料酒、泡椒。

猪肘、冰糖、干辣椒节、红花椒、老姜片、花雕酒、浓香型白酒、大葱、生抽酱油、鲜汤、盐、白芷、桂皮、八角、白胡椒。

面条、卤蛋、肉臊子、盐、鲜汤、香油。

猪肥瘦肉、青笋、木耳、泡姜丝、泡椒丝、蒜丝、葱丝。

兔后腿肉、熟油酥花生米、干辣椒段、花椒、陈皮、料酒、精盐、酱油、醪糟汁、姜、葱段、味精、熟菜油、鲜汤。

鲫鱼、豆瓣、生姜、大蒜、香葱、油、香葱、生粉、白糖、酱油、鲜汤、花椒粉、鸡精。