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小茴的做法
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客家咸鸡爪
鸡脚、十三香、盐、盐焗鸡粉、花椒、小茴。
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萝卜苗焖兔肉
兔肉、姜、八角、桂皮、草果、香醋、花椒、小茴、胡椒粉、白糖、油、盐、生抽、老抽、萝卜苗、芡汁。
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水煮羊肉
羊肉、花椒、小茴、盐、姜、味素达、白糖、胡椒粉、姜水、陈醋、香油。
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水煮羊头
羊头、花椒、小茴、姜、盐、陈醋、白糖、香油、胡椒粉、生抽。
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卤羊肚
羊肚、卤水、葱、姜、花椒、小茴、糖色。
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家庭式卤鸭
开边鸭、花椒、八角、桂皮、小茴、沙姜、丁香、风藤、盐、糖、生抽、葱、十三香。
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卤牛腩
牛腩、八角、香叶、桂皮、草果、花椒、酱油、老抽、小茴、辣椒干。
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香香卤鸭子
鸭子、花生油、姜片、蒜头、陈皮、八角、桂皮、小茴、酱油、葱白、盐。
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番茄羊肉剪刀面
中筋面粉、羊肉、番茄、鸡蛋、香叶、小茴、花椒、八角、丁香、姜、葱、蒜、芫茜、水、盐、糖、番茄沙司。
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泡椒猪皮
猪皮、泡椒、花椒、料酒、八角、桂皮、香叶、小茴。
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