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小茴的做法
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五香茶叶蛋
鸡蛋、红茶、香叶、八角、桂皮、花椒、小茴、橘皮、干辣椒、盐、酱油、老抽、料酒、糖、清水。
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五香卤鸭
鸭子、香叶、八角、桂皮、小茴、橘皮、花椒、盐、五香粉、胡椒粉、酱油、老抽、冰糖、料酒、水、姜片、蒜头、干辣椒。
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大盘鸡
自家养的鸡、土豆、青椒、红椒、老抽、生抽、蚝油、花椒、八椒、小茴、草果、国香叶、桂皮、良姜。
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牛杂炖萝卜
牛杂、萝卜、芹菜、姜、香片、八角、桂皮、小茴、干辣椒、油、盐、胡椒粉、鸡精。
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牛腩炖萝卜
牛腩、萝卜、姜片、小米椒、香菜、油、盐、香叶、桂皮、八角、小茴、黄豆酱、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精。
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烤火鸡
火鸡、盐、八角、小茴、姜、料酒、柱侯酱、海鲜酱、南乳、料酒、蒜末、姜末、糖、胡椒粉、蜂蜜、开水。
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卤猪蹄
猪前蹄、香叶、八角、桂皮、豆蔻、小茴、香菜籽、沙姜、陈皮、花椒、草果、甘草、姜、蒜头、干辣椒、水、酱油、老抽、料酒、冰糖、胡椒粉、鸡精。
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五香花生
干花生、八角、小茴、丁香、花椒、桂皮、盐。
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酱鸭掌
鸭掌、姜片、蒜、干辣椒、八角、香叶、小茴、桂皮、草果、陈皮、白蒄、香菜籽、甘草、水、酱油、老抽、料酒、糖、胡椒粉。
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卤水排骨
排骨、卤水汁、小茴、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、老抽酱油、清水。
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