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小茴香的做法
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牛肉面
牛肉、面粉、姜、葱、盐、老抽、八角、小茴香、味精、水、鸡蛋。
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捆蹄
猪蹄膀、盐、八角、桂皮、小茴香、花椒、葱姜。
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红烧排骨
排骨、姜片、葱段、酱油、食用油、白酒或料酒、白砂糖、盐、干辣椒、花椒、小茴香、八角、草果、香叶、桂皮、豆蔻、白芷、香砂、良姜。
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私房菜啤酒卤猪肘
猪肘、八角、桂皮、干辣椒、姜、蒜、小茴香、香菜、草菇老抽、美极鲜酱油、冰糖、啤酒、白醋、盐、蔬之鲜。
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川式笋子牛腩煲
牛肉、笋子、山芋、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒、小茴香、青花椒、大料、桂皮。
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干豇豆芋儿烧排骨
排骨、干豇豆、芋儿、豆瓣酱、李锦记卤水汁、白糖、盐、鸡精、大料、香叶、干辣椒、小茴香。
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炖腔骨
腔骨、葱、姜、花椒、小茴香、八角、草果、香叶、生抽、老抽、盐、醋、白糖。
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红焖羊排
新鲜羊排、肉桂、洋葱、白萝卜、红萝卜、葱、姜、花椒、八角、香叶、小茴香。
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麻辣鸭头
鸭头、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒、麻椒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、姜片、蒜片、高汤。
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红焖猪脚
猪脚、大葱白、姜、干辣椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、陈皮、山楂、山奈、冰糖、料酒、老抽、盐、鸡精。
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